家ごはん– category –

体調がその日によって変化する50代。 気分上々で「明日は手の込んだ食事を用意しよう」と思っても、当日急に具合が悪くなって手の込んだ料理どころか、味噌汁ひとつ作るのもしんどいなんてことが起こったりしますよね。 そんなとき、助けてくれるのが過去...

天ぷらをサクッと揚げるには、氷水で冷やした天ぷら衣に食材をさっとくぐらせ、たっぷりの油で揚げるとよいといいますが、その通りにやっても衣がベチャッとなってしまう。 こんな悩みを抱えている主婦は多いですよね。 それに使用する油が多いと処理が大...

博多若杉のヘビーユーザーと化し、これまで醤油、味噌、あごだし醤油、塩とんこつ、チゲと渡り歩いてきました。 ダントツで塩とんこつがおいしく、冷凍庫のストックがなくなると注文を繰り返す日々。 博多若杉は塩とんこつしか勝たん！と思っていましたが...

№1味噌味もつ鍋を探し続け2年、ついに出会えました。 博多もつ鍋おおやま、この味を知らずに生きてきた50年を返してほしいと思うくらい満足度が高いです。 濃厚こってりでガツンとくるもつ鍋が食べたい人におすすめの一品。 詳しい実食レポをご紹介します...

忙しい主婦にとって、電子レンジで簡単に作れる時短料理は嬉しいですが、味はそれなりのイメージがありますよね。 パパッと作れるのに味は本格的な「素」があったら、利用してみたい人は多いでしょう。 今回は、カルディで見つけた麻婆豆腐醬をご紹介しま...